广西建院9月27日讯（管理工程学院 文/韦珍安 黄春 图/黄春）一轮明月当空照，一缕桂香满心房。9月26日下午，“一站式”学生社区茶艺文化传习基地开展中秋特辑活动，辅导员茶艺师韦珍安带领20位同学赏汉服文化、品中国茶、手作月饼。

活动中，韦珍安老师向同学们介绍了中秋节的起源、发展历程、传统习俗，还介绍了月饼和茶的搭配习惯。甜口的月饼，比如莲蓉月饼、豆沙月饼、冰皮月饼，通常搭配绿茶。绿茶淡雅轻灵，能有效促进葡萄糖的代谢，可防止过多的糖分留在体内。咸口的月饼通常和乌龙茶搭配。乌龙茶为半发酵茶，兼有绿茶的清香气味和红茶的甘甜口感，和清爽淡雅的咸甜味月饼搭配起来更能衬出月饼的思古幽情。荤油的五仁叉烧月饼、火腿月饼适合普洱茶。普洱茶滋味清淡，醇厚稳健，可以平衡月饼口感上的油腻。

韦珍安老师带领同学们一起做手工冰皮月饼。大家戴上一次性手套，按照讲解的制作过程进行，从揉面团到放馅料，接着放入模具压制成型，最后稍加点缀图案。在欢声笑语中，一个个精致的月饼呈现在大家手中。亲手制作冰皮月饼，让同学们收获了满满的成就感和快乐，还增进了同学们的感情。

明月辉映盛世，人间至味是团圆。本次活动，让同学们了解了中秋节的历史，感受了传统节日的独特魅力，增强了同学们的民族认同感和自豪感。

活动现场

制作过程

手作月饼作品

活动合影